はこだて国際科学祭2022EVENT

道南の在来種『亀田赤かぶ』の魅力をもっと知ろう

要申込プレイベント

函館に古くからある『亀田赤かぶ』。主に漬物に利用されてきたため、時代の流れと共に消費量が減っています。でも「せっかくの在来種だから、美味しくいただいて、消費量を増やしたい！」そんな思いで、企画しました。漬物以外のレシピ紹介や、『道南の在来種・赤かぶ』について専門家のお話もうかがいます。

会場／港の庵（旧松橋商店）

イベント情報

開催日時: 2022年8月6日（土）13:00~15:00
対象: 中学生以上
参加費: 200円（保険料）
定員: 15名
申込方法: （準備中）
出演者: 山口和彦（北海道渡島農業改良普及センター所長）
高尾初芽（函館西高校2年生）
本間紗菜（函館西高校2年生）
主催: （協力）函館PBL／ビデオ・ザ・キッド／Colz

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