函館の高校生の食の祭典

今年で３回目となる『街場de探究発表会』は、“食のプロ”によるプログラムと連動して、『食』に関する探究活動をしている高校生のポスター発表を行います。高校生の探究活動について、ご来場いただいた市民の皆さんにプレゼンするとともに、地産地消・未活用食材の開発等、持続可能な取り組みをしているPokke dishの齊藤シェフが、それぞれの探究活動に関するアドバイスをいたします。
また、［Local Revolution］理事として取り組んでいる｢ハコダテアンチョビ｣｢ナンプラー｣｢ムール貝｣についてのトークタイムも設けます。

会場：函館市地域交流まちづくりセンター２Ｆ研修室Ｂ
（函館市末広町4ｰ19）